Centros e instituciones
- Agencia Española de Consumo Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN)
- Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), CSIC (Valencia)
- Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) Soria
- Estación Tecnológica de la Leche (ITACYL) Palencia
- Estación Enológica de Castilla y León (ITACYL) Rueda, Valladolid
- Universidad de Rovira i Virgili, Tarragona
- Univeristy College Cork, Cork (Irlanda)
- Universidad de Aristóteles, Tesalonica (Grecia)
- Universidad de Salta, Salta (Argentina)
- Universidad de Corrientes (Argentina)
- Universidad Nacional de Córdoba (Argentina)
- Universidad Federal de Pelotas (Brasil)