Sección de Novedades del Master CDIA
Desde el Grado de Ciencias Gastronómicas se ha programado una visita en el marco de la asignatura de Sistemas de Organización en Cocina. La visita se ha abierto a todo el alumnado del Máster que quiera participar ya que consideramos que también podrá ser de interés para vosotros. La vista es a las cocinas del Hospital
Visita cocinas Hospital Río Hortega (Valladolid) Leer más »
Se informa al alumnado del Máster de la celebración de una sesión de formación presencial sobre Scopus, impartida por personal especializado de la FECYT (Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología). 📅 Fecha: 25 de septiembre de 2026🕒 Horario: 11:30 a 13:30 h📍 Lugar: Sala de Informática de la Facultad de Comercio y Relaciones Laborales (Campus de Palencia, pasillo central del Aulario)
Información científica: formación presencial Scopus Leer más »
Se informa al alumnado del Máster de la puesta en marcha del curso «Navegando en la UVa: Guía de supervivencia para estudiantes de primer curso de la UVa», organizado por el Centro de Enseñanza Online, Formación e Innovación Docente (Centro VirtUVa). Aunque está dirigido principalmente al estudiantado de nuevo ingreso, puede resultar de interés para
Curso online «Navegando en la UVa: Guía de supervivencia para estudiantes» Leer más »
Esta jornada está dirigida a empresas y profesionales del sector agroalimentario que buscan transformar la sostenibilidad en oportunidades reales de negocio, impulsando la innovación y competitividad empresarial. 📅 Fecha: 3 de junio de 2026 📍 Lugar: Centro Cultural LECRAC (Avda. de Valladolid 26, Palencia) 🕒Horario: 09:00 – 17:15 h Inscripción
¿TE LO TRAGAS?: LA VERDAD SOBRE LO QUE COMES. Viernes 29 de mayo de 2026 (10-14 h).Cuéllar (Segovia).Ponencias y Mesa Redonda. El formula de inscripción se encuentra en el programa. También disponible en , www.actacl.es.
XXXIX JORNADA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS DE CASTILLA Y LEÓN Leer más »
Este miércoles 22 de abril de 2026, a las 15:00 h, en el aula 31A (edificio verde) de la ETSIIAA tendrá lugar una sesión informativa sobre la enfermedad celíaca. La jornada será impartida por ACECALE (Asociación Celíaca de Castilla y León) y lleva por título: “Más allá del gluten: comprender la enfermedad celíaca desde la cocina
Sesión informativa sobre la enfermedad celíaca Leer más »
El 21 de abril de 2026 a las 16:00 tuvo lugar una jornada de difusión de los másteres impartidos en la ETSIIAA de Palencia, dirigida al alumnado de los últimos cursos de grado. Durante la jornada, el profesor Pedro Caballero presentó el Máster Universitario en Calidad, Desarrollo e Innovación de Alimentos, explicando sus objetivos, estructura
Difusión del Máster en Calidad, Desarrollo e Innovación de Alimentos Leer más »
Dentro del módulo de enología del máster, y coordinada por Carlos Martín Lobera, los alumnos realizaron el 27 de marzo de 2026 una visita técnica a la Bodega Cuatro Rayas, referente del sector cooperativo y ejemplo de modernización y altos estándares de calidad. La visita se completó en el Consejo Regulador de la D.O.P. Rueda,
Visita técnica a la D.O. Rueda Leer más »
El 20 de marzo de 2026, los alumnos del Máster en Calidad, Desarrollo e Innovación de Alimentos visitaron Harinera La Palentina y Cervecería Vereda, en una actividad coordinada por el profesor Manuel Gómez Pallarés. Los estudiantes disfrutaron mucho de la jornada, que les permitió descubrir de cerca cómo se trabaja en los sectores harinero y
Visita técnica a la Harinera La Palentina y Cervecería Vereda Leer más »
