Profesores externos

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Alonso Yagüe, Juan: Juan Alonso es veterinario de Valladolid, inspector de la Consejería de Sanidad de Castilla y León.

Canals Caballero, Ana: Vocal Asesora de la Agencia Española de Consumo, Seguridad alimentaria y Nutrición (AECOSAN) encargada de Relaciones Internacionales

De la Cruz Pérez, Raquel: Responsable de Auditorias y Seguridad Alimentaria, Quesera Napoli (Olmedo, Valladolid).

Diez Sánchez, Oscar: Jefe de Área de Calidad Alimentaria de la Subdirección de Calidad y Seguridad Alimentaria del ITACYL (Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León).

Diez Val, Mª Angeles: Directora de compras de materias primas y energías del Grupo Mahou-San Miguel

Fernández Vasallo, Carlos: Molendum Ingredientes (Grupo DACSA) Group Process & Technology Development Manager

Gavilán Bravo, Andrés: Presidente de AFCA (Asociación de Fabricantes y Comercializadores de Aditivos y Complementos Alimentarios)

Hierro Paredes, Eva: Doctora en Veterinaria y Profesora Titular de Tecnología de los Alimentos en la Universidad Complutense de Madrid.

Lasa Elgezua, Arrate: Profesora Titular de Nutrición y Bromatología; Facultad de Farmacia. Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea

López de la Cuesta, Pedro: Es responsable Técnico del Laboratorio acreditado en la norma ISO 17025 del ITACYL (Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León).

López Fernández, María Mercedes: Profesora Titular del área de Tecnología de los Alimentos en la Universidad de León.

Miranda Gómez, Jonatan: Doctor en Farmacia y Profesor Titular del Departamento de Farmacia y Ciencias de los Alimentos de la Universidad del País Vasco.

Ojeda Alonso, Ana: Tecnólogo de Pastas Alimenticias y Jefe de Producción. Snacks de Castilla y León (Grupo SIRO).

Pérez Marqués, Ana Rita: Doctora en Ingeniería por la Universidad de Valladolid. Ha sido Técnico-Investigadora de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León – Instituto Tecnológico Agrario, durante siete años, ejerciendo su actividad en la Estación Tecnológica de la Leche.

Prieto Gutiérrez, Bernardo: Doctor en Veterinaria y profesor del Área de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de León.

Revilla Martín, Isabel: Profesora Titular de Universidad, Área de Tecnología de Alimentos, Dpto Construcción y Agronomía, Universidad de Salamanca

Rodrigo Moriones, Sara: TECHNICAL SERVICE SOUTH LEAD en la empresa Tate&Lyle Licenciada en Bioquímica por la Universidad de Navarra y Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universitat de Valencia.

Rodríguez González, Mª Jesus: Consultora de la empresa SGS Tecnos S.A. dedicada a la implantación de sistemas de gestión de seguridad alimentaria, calidad, medioambiente, turismo y APPCC, así como realización de auditorías internas. Es Auditora Jefe de Sistemas de Gestión de Calidad bajo la norma UNE-EN ISO 9001:2008

Rodriguez Rivera, Victor Manuel: profesor agregado del Dpto. de Farmacia y Ciencias de los Alimentos de la UPV-EHU. Investigador del Grupo Nutrición y Obesidad y asesor científico del Observatorio Nutricional de Vitoria-Gasteiz.

Simón Magro, Edurne: Profesora Titular de Nutrición y Bromatología; Facultad de Farmacia. Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea.

Tejedor Martín, Javier: doctor en veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid es Profesor Asociado del área de Educación para la Salud de la Universidad Internacional de la Rioja desde el año 2010.